Régime méditerranéen : en quoi consiste-t-il ?

D’abord des végétaux !

Au cœur de cette diète inspirée des populations du pourtour méditerranéen, on retrouve :

  • légumes
  • fruits de saison
  • légumineuses
  • céréales complètes

L’abondance et la variété des végétaux préserve des maladies cardiovasculaires, du diabète de type 2 et du développement de certains cancers, par leur richesse en polyphénols et en fibres.

Consommations limitées.

A contrario, ce modèle limite la consommation de :

  • viandes rouges (au profit des poissons)
  • des produits sucrés
  • des graisses saturées (au profit de l’huile d’olive et des noix)
  • des produits industrialisés
  • le lait est remplacé par des fromages
  • les yaourts de brebis sont en quantité modérée.

Plusieurs piliers de santé.

L’activité physique de plein air optimise les résultats :

  • marche
  • randonnées
  • danse
  • course à pied…

Les liens sociaux et familiaux très développés participent à la longévité des populations méditerranéennes.    

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